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舌尖上的江南,多吃春季時令美食,拿走不謝,錯過一次再等一年!
2024-03-11
BY 玩家帶路
必吃美食
從進入三月起,彷彿來到了舌尖上的春天。一陣陣暖風襲來,吹綠了江南岸的花花草草,也吹醒了人們的時令味蕾。
品種繁多的春季時令美食,正帶著誘人的味道向你走來,還不快來瞭解一下?所以說,舌尖上的江南,多吃春季時令美食,拿走不謝,錯過一次再等一年!
青團,如今在江南的各大街小巷裡賣糕點的攤位,基本上都開始叫賣了。
在江南人眼中,聽說春天第一次吃青團子叫「嚐春」。青團油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴,綠綠的鬆軟的皮兒,豆沙餡甜而不膩,帶有清淡艾草香氣,香糯可口。
而做青團子,食材很重要,選用去年秋收的糯米,新紅豆和新疆的紅棗等。
做青團子的米必須是...