旅行中西歐-法國地區

南法卡爾卡頌古堡五星飯店Hotel de la cite

2021-09-28 BY 天空魚的腳步 精選飯店

卡爾卡頌古堡裡面的五星飯店~Hotel de la cite 有百來年的歴史,也曾經是東方列車指定住宿的飯店(雖然我看東方列車從巴黎到伊斯坦堡好像沒有經過卡爾卡頌,也許是從西班牙要去巴黎或義大利搭火車經過時入住?),能在古堡裡有這古典風格的飯店,入住是很難得的住宿體驗,ㄧ般旅行團都只是路過匆匆離去,我們卻選擇住宿ㄧ晚,飯店在古堡最裡面靠近教堂及古羅馬劇場遺址,緊臨古城牆所以飯店後院就看到城牆及後城堡景觀,也有最頂級的房間有專屬陽台就剛好俯瞰卡爾卡頌城市,飯店共有不同規格的房間59間,並由兩棟建築相連,裡面有一間米其林ㄧ星的餐廳,現在遊覽車都無法開到城門下車,必須停在周邊停車場,然後安排接...

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到歐洲為何一定要吃海鮮拼盤?

2021-09-18 BY 天空魚的腳步 必吃美食

到歐洲為何一定要吃海鮮拼盤(Plateau de fruits de mer),尤其是法國人真的把海鮮拼盤發揮到淋漓盡致! 有個說法是根據天主教會的傳統,教眾只能在節日前齋戒或吃一頓簡單的飯菜,不可以吃肉。但那個時候豆腐並沒有被傳到歐洲,所以海鮮憑藉高蛋白、低脂肪、易烹飪的特點,成為替代肉食的最佳選擇。此外海鮮魚類被當時的歐洲人視為二等食物,牡蠣等海鮮被視為一種農家菜。所以魚和海鮮價格相對更便宜,各個家庭都能負擔得起,所以歐洲的海鮮文化淵源流長! 中秋節颱風來不方便生火烤肉時,要不要考慮改吃海鮮拼盤啊~ 想去法國了嗎?心動不如馬上行動! ...

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風靡全球的法國甜點 : 閃電泡芙(éclair)

2021-09-11 BY 天空魚的腳步 必吃美食

閃電泡芙(éclair) 法國旅遊時看過這甜點嗎? 捨得咬下去嗎? 知道這是什麼甜點啊? 法國甜點百百種,您會獨愛這一味嗎? 原來這就是閃電泡芙(éclair)! 閃電泡芙起源於19世紀的法國,在1850年之前被稱為「公爵夫人麵包」(pain à la Duchesse) 或「小公爵夫人」(petite duchesse),直至1860年代才出現éclair這個名稱。食品歷史學家認為閃電泡芙出自一位名廚 Marie Antonin Carême所發明的,在他八歲的時候,他的父母離他而去,為了養活...

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今天下午茶我想來點歐洲美食,法國妞三明治

2021-09-10 BY 來點歐洲美食吧 必吃美食

 老闆,我要來個法國妞 ••••••••••••••••••••••• 18禁? 嗶!嗶!嗶! 你想到哪去了 這可是葡萄牙波多特色料理呢! What?! 在葡萄牙點”法國妞”?! 哪招 「法國妞三明治」Francesinha,曾旅居法國從事餐飲的丹尼爾•達席爾瓦Daniel da Silva,於1953年回...

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夏日鐵馬輕旅行×亞爾薩斯

2021-09-09 BY Spencer 特色景點

亞爾薩斯處於法德交界的萊茵河上,西鄰孚日山脈,阻絕了大西洋海洋性的雨量,屬於半大陸性氣候,風土造就了陽光充足,冬天冷、夏天熱、乾燥的秋天。西邊是孚日山脈,東邊是萊茵河,地質變化大,擁有多樣化的土壤,包括大理石、石灰岩、黏土、砂石等,因此造就了阿爾薩斯葡萄酒的特異性。所有優質葡萄園填滿在由北到南的和緩孚日山脈山坡上。 葡萄酒的風格與德國葡萄酒頗為相似,主要釀造白葡萄酒。 葡萄酒多以100%單一葡萄品種,在瓶身上清晰地標示出葡萄的品種。這是和其他法國酒區不同之處。尤其是亞爾薩斯的酒瓶獨特的細長瓶身,很好辨認,在法語裡稱為 flûtes。阿爾薩斯產區的白酒,以擁有清新細緻的花香與果...

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酒鄉之路~希格維爾

2021-09-07 BY 巨匠編輯群 特色景點

ROUTE DES VINS 亞爾薩斯酒鄉之路之一希格維爾(RIQUEWIHR) 我走進德法邊境,茫然了,就像跟愛麗絲夢遊仙境一般,走進了兔子洞後所看到的世界,變了,我感覺我剛從德語世界出來沒多久時間,怎麼一下子來到法語區,最先吸引我目光的是一片片綠油油的葡萄葉,我進到了酒鄉亞爾薩斯省最可愛的小鎮之一希格維爾(RIQUEWIHR)。 希格維爾(RIQUEWIHR)要怎麼形容一個都是由葡萄園所包圍的小鎮,沿著地面上的石板路,步行到城門口,兩旁彩色的半木造屋上延綿露台的野花,都對我搖曳風姿,似乎,所有的旅人,都該進到這座小鎮巡禮。 該~為這趟旅...

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漫步在巴黎,最古老的孚日廣場

2021-09-05 BY 天空魚的腳步 特色景點

漫步在巴黎 孚日廣場 旅遊不一定要走繁華大街 有時走進小巷中也有不一樣的發現…… 巴黎初春的陽光引領著我們走進巴黎最美的廣場,這個廣場四周是被有著石板灰色屋頂的紅磚建築氣派地整齊排開,展現出典雅的美感,36棟相同建築連在一起,共同綻放迷人的線條,回字型拱廊有許多藝廊及咖啡館,讓人在拱廊中散步如在藝廊欣賞藝術品!   孚日廣場 這個廣場就是位於巴黎瑪黑區的孚日廣場! 孚日廣場(Place des Vosges)是法國巴黎最古老的廣場,位於瑪黑區。由亨利四世於1605年到1612年下令興建,廣場長寬為140 ...

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夏日鐵馬輕旅行×法國卡尼古山

2021-09-04 BY Spencer 特色景點

夏日鐵馬輕旅行 法國卡尼古山 穿越山林,延著陡峭的山路緩緩前進,當你終於抵達 聖馬丁杜卡尼古修道院時,就能明白,前面所有的辛苦都沒有白費~因為眼前優美的景緻,就是最甜美的果實。 這間歷史超過千年的修道院,是由加泰羅尼亞家族於 11 世紀初所創立,矗立在海拔 1094 米的岩石線上,俯瞰卡迪山谷走過輝煌、經歷遺棄、遭受破壞才終於在20世紀初啟動修復工程,再次重生!現在的修道院已經恢復往日的榮光,美麗的羅馬式建築坐落在群山之中,更是顯得宏偉動人。

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夏日鐵馬輕旅行×塞特海鮮大餐

2021-09-02 BY Spencer 必吃美食

夏日鐵馬輕旅行×塞特海鮮大餐 塞特 SÈTE :位於埃羅省東南部,地中海與托湖之間的聖克萊爾峰四周,被稱為「獨立之島」(île singulière),塞特最初於公元一世紀被記載,那時,Thau 與地中海之間尚未形成固定的潟湖,沿地中海的道路多由Thau 西側通過。它是一個港口和地中海的海濱度假勝地,擁有非常強烈的文化特色﹑傳統與美食有朗格多克小威尼斯的美稱,這裡也是藝術家和學者的家鄉,如保羅•瓦萊里Paul Valéry﹑尚‧維拉Jean Vilar,保羅•瓦萊里是法國象徵派大師,尚‧維拉是法國巴黎國...

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法國聖保羅凡斯山城(上)

2021-09-01 BY 天空魚的腳步 特色景點

聖保羅凡斯 旅遊南法時您會發現在尼斯附近的山城~聖保羅凡斯是南法眾多美麗的山城中最有藝術的山城! 如果您是喜好藝術的愛好者,那您ㄧ定要來造訪這山城! 如果您對藝術無感,那更要來造訪這山城,讓您心中對美的花苞從此綻放起來~ 凡斯的聖保羅 聖保羅凡斯這山城其實是聖保羅(St Paul)與鄰近的凡斯(Vence)的合稱,合稱為「凡斯的聖保羅」(St-Paul de Vence),我們也簡稱保羅山城,由於聖保羅位在岩壁上,居高臨下具戰略位置,又位於法國和義大利來往的邊境,因此十六世紀時,法國國王法蘭斯瓦一世(François I)下令在此建築堡壘...

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