旅行非洲-突尼西亞地區

傳統歐化摩洛哥柏柏人大菜

2021-09-07 BY 莊立育 特色景點

傳統歐化摩洛哥柏柏人大菜    摩洛哥國王哈珊Ｈａｓｓａｎ二世曾說過：『摩洛哥像一棵大樹，根部深植在非洲土壤裡，枝葉卻呼吸著歐洲吹來的微風』也適用來形容摩洛哥的美食。柏柏Ｂｅｒｂｅｒ人是最早定居摩洛哥的民族，全國超過百分之六十以上的人口都有柏柏血統，雖然宗教屬伊斯蘭信仰，在飲食方面卻和其他阿拉伯國家有些差異；柏柏人傳統料理例如塔津Ｔａｊｉｎ(陶製器皿，也是菜餚名稱)在火上燉煮，通常會蔬果或乾果烹調，並用這些果類來命菜名；庫斯庫斯Ｃｏｕｓｃｏｕｓ是一道重心菜色，通常用粗麥粉ｓｅｍｏｌｉｎａ揉搓成小米顆粒 狀加上肉、蔬菜和核果烹煮而成；還有家庭的家常菜番茄扁豆湯Ｈａ...

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有人問摩洛哥撒哈拉沙漠有什麽好的!

2021-09-07 BY 莊立育 特色景點

有人問摩洛哥撒哈拉沙漠有什麽好的! 西元七世紀末阿拉伯帝國征服北非，沿北非海岸挺進的大將軍努賽爾Nusayr，軍隊一直攻到大西洋和地中海之分界點斯巴德爾角Cape Spartel方停下來，他以爲到了世界西端的盡頭，于是稱此處爲＂AI - Maghreb＂，意即「最西方」。現今這句不經意的稱呼成了摩洛哥的正式國名「西方王國 AL - Mamlakahal -Magribiyah」。 摩洛哥位于非洲大陸西北端，西臨大西洋，北隔地中海出口直布羅陀海峽與伊比利半島的西班牙相望，東北西南走向的阿特拉斯Ａｔｌａｓ山脈隔絕了撒哈拉沙漠來襲的熱浪，讓此地擁有北非少見的宜人氣候，加上獨特的地理位置造...

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有人問摩洛哥撒哈拉沙漠有什麽好的!

2021-09-07 BY 莊立育 特色景點

 有人問摩洛哥撒哈拉沙漠有什麽好的! 聖修伯里Ｓｔ. Ｅｘｕｐｅｒｙ膾炙人口的《小王子Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Ｐｒｉｎｃｅ》在結尾提到北非的沙漠:「這是世界上最美也是最淒涼的地方。就是在這裏，小王子出現在地球上，後來，也正是在這裏消失了的。」    三毛在《撒哈拉的故事》寫著: 「每想你一次，天上就飄落一粒沙，從此形成了撒哈拉。」    嚮往摩洛哥的人心充滿激情，都有衝動想親身去體驗那因爲思念而形成的撒哈拉! 位於摩洛哥東南部撒哈拉邊緣的小型綠洲城市梅如卡Ｍｅｒｚｏｕｇａ，現在常年湧進了懷著「狂野與浪漫」而來的旅人；離梅如...

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利比亞世界遺產（Ⅰ）撒哈拉珍珠―格達梅斯

2021-08-05 BY 莊立育 建築瑰寶、特色景點

利比亞世界遺產（Ⅰ）撒哈拉珍珠―格達梅斯 一支古代商旅篷車隊橫越浩瀚的撒哈拉大沙漠時，在一個綠洲停留起鍋造飯做午餐。第二天，在趕路拔營離開後，才發現將一鍋遺忘在昨天做飯的綠洲裏。為了找回這口寶貴的吃飯傢伙，其中一員騎著馬趕回原處取鍋。在離開之時馬卻不肯離開，而在取鍋的地方不停地用蹄往下挖，突然地下湧出被稱為馬泉Ain al-Faras的水泉。綠洲因有了水泉，也進駐the Bani Walid & Wazid兩支柏柏部族，建立了格達梅斯Ghadames(Ghad意為午餐，ames意為昨天)的歷史和文明。帶著獨特的綠洲氣息，格達梅斯它成了連接北非和來自撒哈拉沙漠商隊的必經之路。腓...

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突尼西亞世界遺產（Ⅰ）小開羅―開路萬

2021-08-05 BY 莊立育 建築瑰寶、特色景點

突尼西亞世界遺產（Ⅰ）小開羅―開路萬 德國包浩斯學院抽象運動「藍色騎士派」藝術家克利P•Klee，他於西元一九一四年與兩位友人共同來到突尼西亞，當時他被強烈的光線籠罩，完全淹沒在燦爛的開路萬後，驚嘆地說「開路萬留給訪客一個令人不可抹滅的印象」。 開路萬建於西元六世紀，西元九世紀被一個與阿拔斯王朝「關係密切」的「艾格拉比德（Aghlabid）王朝」統治下，作為北非Ifriqiyya首府，開路萬達到城市生涯中鼎盛時期，繁榮一時。 雖然在十二世紀時，艾格拉比德王朝將首都遷到突尼斯，開路萬依然保留了馬格裏布地區伊斯蘭教聖城風貌，豐富的建築遺產包括用大理石和斑岩石柱的大清...

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突尼西亞(一)---沙吉浪

2013-12-10 BY 徐子華 特色景點

突尼西亞(一)---沙吉浪 她位在北非, 介於利比亞與阿爾吉利亞之間, 土地面積有十六萬平方公里(台灣的4.5倍大), 人口約為一千萬人, 官方語為阿拉伯語,法語普遍通行(1956年之前為法國殖民地), 95%是伊斯蘭教, 少數民族為柏柏人.     這是我們獨家安排的"沙吉浪" 吉普車之旅   市場上有其他同行也有突尼西亞的行程, 但唯有我們"巨匠"的行程是真正地換上吉普車(因為巴士無法開進沙哈拉), 深入沙哈拉當中的一個沙中綠洲住上一夜, 而且是住在十分特別的 "帳棚旅館"...

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突尼西亞(二)---星際大戰

2013-12-10 BY 徐子華 特色景點

突尼西亞(二)---星際大戰 美國賣座電影 "星際大戰" 中的洪荒世界在哪呢?看看吧!! 就知道為什麼每一集都要在突尼西亞拍!     我們安排了三輛吉普車, 6-8人一輛, 穿越沙漠到一個叫 "Oung Jamel" Star War的拍攝地點   遠處就是Star War其中一景,真的挺荒涼的,下面4張是現場的照片.         是不是很眼熟?我不是指帥哥! 我是指背景.     ...

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突尼西亞(三)---購物

2013-12-10 BY 徐子華 特色景點

突尼西亞(三)---購物 在這十天中, 多有自由活動的時間, 讓大家逛逛市集(madina),路邊攤, 陶土店等等, 一般來說, 這兒的消費還算便宜, 但是突人都會漫天開價, 所以, 不得行情的人, 可會當上 "冤大頭" 喔!! 只有找我或巨匠的專業領隊才能殺價殺得過癮, 買到物廉價美的紀念品       上面三張是首都 "突尼斯" 的市集(madina), 多為皮件, 紡織品,銅製飾品居多.     或是一些香料, 染料(如上面綠色尖尖的就是 "...

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突尼西亞(四)---餐食

2013-12-10 BY 徐子華 必吃美食

突尼西亞(四)---餐食 在突尼西亞的餐食, 一般來說, 是滿合國人味口的,因為我們家的行程, 大多是以自助餐為主, 其中會有二餐是會吃到當地的風味餐, 就是 cous cous 和 brik , 而且, 晚餐多在下蹋的旅館內用, 其選擇性多到巴不得自己有三個胃來好好來享用, 接下來我就用圖片來介紹.   一般中午的餐, 會依行程而定, 雖然不如晚餐來得豊富, 但也是規規矩矩的冷盤前菜, 莎拉, 主食, 甜點等, 大部份的飲料都是要自費的, 包括咖啡, 紅茶,旅館內的晚餐如下:   這是冷盤前菜   這也是, 在此提醒一下看官, ...