你不可不知的愛媛名物
你可以不知道愛媛市長的名字
但你一定要知道愛媛縣PR副市長是誰！
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沒錯，右邊就是愛媛縣特別被任命的PR副市長！
MICAN就是結合愛媛縣的特產－橘子創造而成的。
走在愛媛縣松山的街道上或休息站都會看到MICAN
水龍頭轉出來的是現榨水果汁！！
最特別的是松山機場與愛媛觀光產物館會有很特別的水龍頭
在日本喝水並不需要錢，只要把水龍頭打開就可以飲水。
但這個特別的水龍頭的水是需要付費的！
因為他提供的不是水，而是愛媛特的蜜柑果汁。
傳說中的愛媛暗黑料理？！
若覺得這個蜜柑汁很普通的話，
不妨來試試你意想不到的蜜柑產品「蜜柑飯糰」
聽起來似為暗黑飯糰，讓人無法想像蜜柑飯糰的味道是甜還是鹹
做法很豪華：
米中加入100%蜜柑汁去炊煮
炊完後的蜜柑飯捏成球狀，再用葉子裝飾成蜜柑狀即為完成。
內餡則是可以放入雞肉或建議可以放入牛肉，味道更好哦！
記得來到道後溫泉時，要來這裡的商店街（大街道）來破解蜜柑飯糰的美味！
10FACTORY讓你一次品嚐不一樣的蜜柑鮮果汁
位於松山城下的10 FACTORY
裡面販賣著不用種類的蜜柑汁及由蜜柑製造而成的產品
若遇到炎夏時，還可以在店內品嚐到不同蜜柑種類的冰淇淋
讓你不用到農場也可以一次品嚐到愛媛蜜柑的味道，
一起來體驗蜜柑的魅力吧！
「めでたい」 全國產量第一
既然蜜柑是愛媛在日本水果產量第一的產物。
其實孕育自瀨戶內海及宇和海的天然赤鯛連續２６年蟬連日本第一。
在日本的市占率超過５４%的養殖赤鯛也是極品！
在愛媛，吃鯛魚依地區有不同的料理及用餐方式日本第一，那就是鯛魚。
東予與中予的鯛魚烹飪方式就是釜鍋鯛魚飯
釜飯鯛魚飯是將一整隻鯛魚放入日式高湯的米飯裡一同蒸煮，
讓鯛魚的鮮甜融入於米飯中，完後成讓人食指大動，意猶未盡！
南予的部份就是喜歡生魚片的方式來食用
但是最特別的是，正常的生魚丼飯是白飯上面舖滿生魚片後淋上醬油來享用
但宇和島的鯛魚丼飯則是在將鯛魚裡面加了生蛋黃及甜醬油攪拌後舖上白米飯上
身為生蛋黃與生魚片控的阿醜，完完全全合本人口
在日本，祝賀時會說「めでたい」，詞尾的「たい」的發音和鯛魚的發音相同，
所以在結婚，升學，就職等值得慶賀時，鯛魚為首當其衝的祝賀佳餚
〆色彩繽紛伴手禮
最後的〆就是要來愛媛的伴手禮
台灣也有賣麵線，為什麼阿醜一定要買日本的！
因為伴手禮就是要虛華，而且麵線又有長壽之意
把五色麵線當伴手禮送給親朋好友也是一個不錯的選擇！（前提之下只限長輩們）
很榮幸在疫情期間被邀請參與２０２２年四國愛媛縣的線上商談會，
讓疫情期間還可以現場連線看到實況日本街道，懷念曾經去過四國的點點滴滴
也想讓大家知道，其實愛媛不只是只有東予的道後溫泉，還有中予及南予景點、體驗值得大家在疫情後去探索
延伸閱讀：
【匠人穴場】後疫情時代，帶你匠玩愛媛－中予篇