瑞典 三明治蛋糕Smörgåstårta
倒底是三明治還是蛋糕??? 瑞典語Smörgås 的意思是三明治，而tårta 的意思是蛋糕，如同字面上的意思就是很單純地把這兩個結合在一起，這三明治蛋糕是道冷的鹹食，是瑞典的特產喔，1934年，斯莫蘭新聞特別介紹這道美食，二戰結束後，經濟及食物較充裕後，這道料理大受瑞典人喜愛，甚至延燒整個北歐，在冰島(brauðterta)、芬蘭(voileipäkakku)和愛沙尼亞(võileivatort)名稱皆不同，但大家都很愛吃呢！
外表看起來就像是蛋糕，但它卻不是用海綿蛋糕，而是去邊的土司取而代之，所以大多看到的是方形，餡料豐富多樣，傳統主要是鮮蝦混合美乃滋及酸奶油，堆疊後，在塗上混合酸奶油的美乃滋，然後將它裝飾像藝蛋糕，相當適合聚餐及節慶食用
在瑞典，還將11月13日設為三明治蛋糕美食日曆喔
圖片來源：SantaMariaWorld、Ikea Museum