南歐義大利

羅馬古希臘咖啡館

天空魚的腳步
2021·11·02
作者·天空魚的腳步

旅遊來到羅馬西班牙台階前破船噴泉正對的孔多蒂街(水管街)上,這條街是可以讓女人驚喜,男人發狂的精品ㄧ條街!因為旅遊義大利最後通常都是在這會留下自由活動時間讓自己還沒有買到精品或是還沒有幫別人買到的,都會在這裡盡最大努力奮力一搏!這裡是羅馬精品品牌最齊全的一條街!這時領隊也是樂得輕鬆找個角落窩著等大伙大包小包提著來集合~


但大家都忽略這裡有家歷史久遠的咖啡館,裡面有好喝的咖啡和聞名的甜點!那就是古希臘咖啡館,這家是你從門口經過可能都不會停下來看ㄧ眼的咖啡館。 人家說情人眼裡出西施,這時應該是蝦拼眼裡只有精品店~
古希臘咖啡館 (Antico Caffè Greco)可以算是羅馬歷史最久的一家咖啡館,即使把義大利全國算進來,大概也只有威尼斯聖馬可廣場的弗里安咖啡館(1720年)比它的歷史更久。古希臘咖啡館開業於1760年,由一位希臘人Nicola della Maddalena所開設,店名的第一個字“Antico”在義大利文裡有「古老」之意,所以把咖啡館叫做古希臘咖啡館就剛好能說明這家咖啡館主人的來歷和咖啡館的歷史。這咖啡館曾入選旅遊網站票選的世界最美十大咖啡館之一,歷史上有無數名人都曾到訪這裡品嚐咖啡,也是當時文學家、藝術家、作曲家最喜愛的聚會的場所,像是拜倫、歌德、華格納等。
走進古希臘咖啡廳迎面而來的服務生是穿著燕尾服的讓人感覺高級起來,裡面座位空間其實不大,卻像是進入藝廊,可能是舊建築的關係,把咖啡廳空間呈現狹長型,然後把空間一個個隔間,每個隔間就是個典雅的小客廳般,紅色牆壁掛上一幅幅風景油畫,人客們就坐在紅色的絨布沙發搭配大理石的小圓桌,享用咖啡和甜點。



古希臘咖啡館最不容錯過的當然就是奶油甜餡煎餅捲(Cannoli) 。這甜點來頭不小,是拿破崙的最愛,想像當小個的拿破崙用他孅細的小手拿起這甜點,咬下去時閉著眼睛內心吶喊的畫面!
而在電影《教父》中科里昂家族的彼得在手下殺掉了叛徒保利之後,對手下說「放下槍,把奶油甜餡煎餅卷拿給我。」那就是那個甜點Connoli。
之後在《教父3 》當中也再度使用這個甜點,康妮·柯里昂在劇院中用有毒的奶油甜餡煎餅卷來毒殺了自己的教父阿爾托貝羅。
所以這甜點也因為教父電影而聲名大噪,其實
Connoli這甜點是在西西里島很普遍的甜點,也是西西里島人心目中第一名的甜點。也難怪導演會在教父電影中帶入這個梗,讓這個小甜點從西西里島紅到全世界。
奶油甜餡煎餅捲(Cannoli) 是義大利文canna蘆葦的延伸,起源於巴勒莫地區,歷史上是為慶祝狂歡節準備的,古時候是用很粗很老的蘆葦來當捲麵皮器具,而現在則以鐵管取代。內餡是具有奶油質感的甜餡料,主要為羊奶瑞可塔起司(Ricotta di Capra)加入巧克力或是果乾。將炸好的麵卷放涼再填入內餡,外面再撒上糖霜,即成為一個經典又美味的Cannoli。
下次到羅馬旅遊來到水管街,是不是要擠出喝咖啡的時間來嚐嚐看啊!?




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