挪威峽灣嚐帝王蟹

挪威峽灣帝王蟹吃到飽吃到撐～
現在秋天蟹黃正濃是吃螃蟹的季節，也懷念在結凍的挪威峽灣裡新鮮撈上的帝王蟹，讓人吃到撐的帝王蟹腳，一盤ㄧ盤端上來，肥美蟹腳肉多吃，可以直接入口，也可以佐美奶滋夾麵包吃，專家指導告訴您如何把蟹肉完整取出，輕鬆入口！




這也是參加北歐極光破冰船行程的重點內容，行程由芬蘭赫爾辛基坐夜臥火車進入北極圈聖誕老人故鄉的羅凡密尼，跟聖誕老公公說聲好，到凱米坐破冰船出海在結凍的峽灣裡穿著防寒衣跳進峽灣遨遊，也續往北邊住玻璃屋看極光，駕馭馴鹿雪橇及雪地摩托車，也坐在雪橇上讓狗拉着在森林中狂奔，最後越過邊境來到北邊挪威峽灣就是要來嚐嚐帝王蟹的滋味！
因為帝王蟹就是喜歡住在這麼寒冷的海域裡。它們生存深度可達 850 米，生存水溫在 2-5℃。生存的最低水溫是 1.4 攝氏度。峽灣在冬天結冰，所以必須在峽灣冰層上鑿出一個方形的洞，剛好把誘捕帝王蟹的籠子放入冰洞裡，經過ㄧ晚的誘捕，當我們蒞臨時，先換穿防寒裝備，然後乘坐木板雪車由雪地摩托車來拉行，ㄧ路拉到峽灣裡，行駛在結冰的峽灣上，最後到達放置誘捕帝王蟹籠子的冰洞邊，看著工作人員把籠子拉上來，看到滿滿的帝王蟹在籠子裡，然後大家就可以拿著剛出海的帝王蟹拍照，也現場體驗帝王蟹的活力，然後回到餐廳就準備來大快朵頤了！










帝王蟹其實名稱是堪察加擬石蟹（Paralithodes camtschaticus），又稱為北海道帝王蟹、阿拉斯加帝王蟹、鱈場蟹，屬於石蟹科的一種，和短足擬石蟹一樣，堪察加擬石蟹並不是螃蟹，而是寄居蟹的親戚物種，其外觀只有六隻腳而非八隻，另外兩隻腳已經退化並縮在殼裡。因為其肉質非常鮮美，再加上外形和螃蟹極度相似，深受大家歡迎，可以說是蟹中之王！
帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約 350 米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。繁殖季節，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化，一般來說，在一隻帝王蟹 30 年左右的壽命中，可生育期為四年。台灣市面上帝王蟹的價錢不便宜，除了因為帝王蟹身價確實高，肉質鮮美，更重要的原因是帝王蟹難以捕撈，再加上要從日本漂洋渡海到台灣，自然是貴桑桑～所以來到挪威可以吃到新鮮上岸的帝王蟹又是讓你吃到撐，當然是大家非常期待的大餐，不過到目前好像也沒有人能吃超過14隻腳，等你來破記錄吧！


北邊挪威冬季非常寒冷，晚上溫度都零下10來度，剛好大啖帝王蟹的地方，也有冰旅館(冰塊打造的旅館),冰造的環境有冰吧台，酒杯也是冰造，房間裡是冰床，真的是讓人睡在冰床上，有十幾個不同主題的房間，要入住前旅館人員還會先指導如何使用睡袋，只是上洗手間不要帶棍子啦，有室內洗手間，只有房間是冰塊打造的隔間和床，算是很特別的體驗，但我們只是參觀，沒有住這冰旅館，不然可以夢中和冰雪公主艾爾莎相遇了！旁邊也有小木屋的房間，看起來舒適許多，且都有大片落地窗戶面向峽灣，晚上也是看極光的絕佳位置，想像在窗邊穿著睡袍喝著香檳翹腳看極光就是很美的畫面。