西歐英‧愛

倫敦老饕推薦的隱藏版餐廳。Masters Super Fish 炸魚薯條專賣店

Scott
2021·10·12
作者·Scott

Masters Super Fish 連續入選為倫敦十大炸魚薯條美食餐廳, 卻連個網站也沒有......那只能跟著老饕走囉 :)


炸魚薯條是英國的國民美食 (如果遇到好吃的話^^), 最早出現在十九世紀! 隨著魚網技術的進步與火車的興起, 新鮮漁獲可以快速送至大城小鎮, 價錢也變得更便宜! 從此海鮮不再是貴族炫富用的大菜, 炸魚薯條變成勞工階級的家常料理

我承認想在倫敦街頭找到好吃的炸魚薯條, 必須用心, 否則到處有地雷啊 (e.g.冷+油膩薯條, 裹上厚麵粉糰+沒有魚味的炸魚...) > < 因為秉持著要不得的懷疑心理, 我上門挑戰聖保羅教堂旁的旅遊服務中心XD
問: 先生, 請問聖保羅大教堂怎麼突然有炸魚薯條店的看板廣告, 我以前好像沒看過, 這家好吃嗎 ??? (白目狀)
答: 不知道ㄟ, 但我心目中最好吃的是Masters Super Fish (得意狀)

我滿肚狐疑接了地址, Masters Super Fish 在滑鐵盧車站附近, 既然不遠就前往一試吧 (離倫敦眼 London Eye 很近)!!! 坐公車才到對街就開始傻眼, 這家店超不起眼, 鐵門還拉一半, 該不會是沒開吧??? (苦)

倫敦十大炸魚薯條餐廳 Masters Super Fish

人都來了, 還是過馬路看看, 算到此一遊吧 (完全沒有鬥志XD) 當下在門口探頭探腦, 嘿嘿, 原來裡頭黑壓壓一片, 挺多人的呢......Masters Super Fish餐廳老闆幹嘛拉鐵門假裝沒做生意??? (怪怪)

倫敦十大炸魚薯條餐廳 Masters Super Fish 牆面上的老照片

走進去, 店裡就像家庭式小餐廳, 非常樸實, 只有綠色壁面搭配幾張老照片, 十來張長桌坐著很High的本地人客, 還有一個隱型廁所就這樣 (網友說店內有魚味, 我是沒注意~~大概是餓了> <)

倫敦十大炸魚薯條餐廳 Masters Super Fish 門口菜單

Masters Super Fish 其實也是有賣其他山珍海味, 但我是衝著炸魚薯條來的麻, 簡單介紹菜單如下 : )

Cod Fillet 鱈魚片 £8
Plaice Fillet 鰈魚片 (類似比目魚) £7.5
Huss / Rock Salmon 角鯊 £7.5
Haddcok 黑線鱈 £9.5 起
Super Bites (以上四種混合) £7.5
Skate 魟魚/鰩魚 £9.5 起
Master Special 鱈魚片特餐 (247公克) £9.5


點炸魚餐都附贈薯條~ 加 £1.5, 可換成一半沙拉+一半薯條!

我去哪兒都是點鱈魚片 (臉紅), 副餐則改為一半薯條+一半沙拉, 然後請老闆給我一壺不加冰塊的水 (沒說的話, 通常會加冰塊)

倫敦十大炸魚薯條餐廳 Masters Super Fish 炸魚薯條餐

不一會兒, 就送來店家招待的麵包+奶油+帶殼小蝦, 呵呵, 味道OK, 但肚子很餓, 一下就掃光光^^

正式餐點跟一般炸魚薯條不太一樣, 粉有誠意的加送甜洋蔥+酸黃瓜(網友說是波蘭口味的酸黃瓜, 本人無法分辨 >//<) , 剛開始不了解為什麼??? 後來才知道再怎麼美味的油炸料理還是要解膩, 這兩樣開胃醃菜酸酸甜甜, 都很好吃, 深得我心

主角炸魚薯條很大份喔! 剛炸好熱呼呼的鱈魚片, 外酥內軟, 肉質鮮甜 (有魚的鮮味, 但沒有腥味), 灑上胡椒粉, 淋上檸檬汁或沾特調的塔塔醬, 都別有滋味 :)
薯條外皮也是炸的好酥, 咬下去卻鬆軟有份量(也可沾 ketchup 番茄醬或 malt vinegar 麥芽醋, 我沒有很愛啦XD), 加上醃菜與沙拉, 這餐味覺平衡的剛剛好, 因為很多配菜, 忙得不亦樂乎, 是我吃過屬一屬二好吃的炸魚薯條 (笑咪咪), 感覺有比柯芬園名店好吃ㄟ!!!

倫敦十大炸魚薯條餐廳 Masters Super Fish 門外招牌

Masters Super Fish 老闆堅持每天到倫敦 Billings Gate 魚市場, 採買剛捕撈的漁獲 (非冷凍魚喔), 認真清除魚皮, 油炸時也開成本用花生油 (非來路不名的油品呢), 一點兒都不馬虎! 所以在食物的新鮮度+份量+品質都做出口碑 :)

呵呵, Masters Super Fish 炸魚薯條專賣店沒有網站宣傳, 仍天天客滿, 廣受倫敦計程車大哥擁護 , 的確有它的經營之道(倫敦旅遊服務中心的老饕大哥推薦的好啊)! 我下次還會再來~


Masters Super Fish
地址: 191 Waterloo Rd, London
(地鐵站: Waterloo)

電話: 020-7928-6924
午餐: Mon-Sat 12:00-15:00
晚餐: Mon 17:30-22:30
Tue-Thur 16:30-22:30
Fri: 16:30-23:00
Sat 16:30-22:30
備註: 可外帶

全球最有權勢女人的愛包 Launer Bag - 英國皇家認證品牌
蘇格蘭的妖精傳說
Scott

/ Scott /

曾旅居英國、紐西蘭,擅長深入淺出詮釋異國文化,希望帶給旅客一段有趣精彩的旅行。


收聽最新一集

PODCAST