班堡（Bamberg）位於德國巴伐利亞北部，剛好在緬茵河和多瑙河的交匯處，是一座大學城和行政城市，是天主教班堡總教區的所在。班堡老城是德國最大的一座未受戰爭毀壞的歷史古城，
因此中古世紀建築保存得相當完整良好。，並於1993年登錄為聯合國教科文組織的世界文化遺產。
1007年，神聖羅馬帝國的皇帝亨利二世，在班堡建立了天主教主教區，同年又下令建造城市的第一座主教座堂，這座主教座堂、先後兩次被焚毀，現在看到的是在13世紀最後一次重建後所留下的建築。亨利二世將班堡地位提升，成為主教和皇帝的駐地，成為宗教和政治的中心。班堡舊城內保留了大量11世紀至18世紀的歷史建築，是這些中世紀教堂、巴洛克居民住房和宮殿，讓世人在這座城市看到整個歐洲建築藝術的發展歷史。
由於雷格尼茨河流穿過班堡的中心，河流卻讓城市分割為兩個不同世界，一邊是市民城，一邊是主教城，主教城地位較高、多住貴族，市民城較為低下，住著一般平民，當時市民城要蓋舊市政廳，可是班堡主教不願將自己的土地給市民興建市政廳，而市民城這邊也沒有多餘的地方來蓋，市民覺得很不甘心，就決定將房子蓋在河中間的島上，由兩座橋來銜接主教城和市民城，就形成這樣奇特的河中市政廳，如果仔細觀察也會發現兩側建築有不同風貌，北側房子多以巴洛克風格為主，牆面上有濕壁畫，而南側則多是木造建築。市政廳成為主教城和市民城之間的邊界。也就是市民與主教之間的抗爭所遺留下來的世界文化遺產。
市政廳的設計約翰•雅各布先生在1744年至1756年設計建造市政廳呈現巴洛克和洛可可風格。而且在建築兩側添加了壁畫裝飾，別出心裁地將小天使的腳做成了立體的，由牆壁中伸了出來，也將上端的小天使做成立體的，讓這濕壁畫更浮現生動，喜歡拍照的觀光客，都會特別來找這隻突出的小腳ㄚ。
沿著雷格尼茨河還可以看到整排的河畔木質結構彩色屋，天氣好時藍天白雲，彩色木屋河中倒影，有如置身在畫中~此時來杯當地有名的煙燻啤酒，享受陽光! 只能說聲讚啦~
因此來班堡必須體驗的一樣特別的東西 ，那就是煙燻啤酒。煙燻啤酒之所以出現，是當時要烘乾釀造啤酒的原料麥芽時，使用燃燒木材的方式來乾燥，而讓麥芽上殘留煙燻木頭的氣味，然後用有煙燻味的麥芽來釀造啤酒，就會讓啤酒多了煙燻的風味。就好像在蘇格蘭高地是用泥炭來燻麥芽，所以製作出有煙燻味的威士忌!
「沒喝過煙燻啤酒，就別說你來過班堡。」
所以到班堡當然要嚐嚐看煙燻啤酒的口感，看起來像黑啤酒卻又沒有那麼黑的琥珀色液體，可以聞到類似煙燻培根的氣味，但感覺又像是龍眼乾的香氣，啤酒泡沫綿密消散慢，可以保持啤酒香味更久~
Prost ! 來乾杯吧!
