西歐瑞士

200年的第一次偶遇~藍帶VS 豬排 絕配了

瘋狂潔西卡
2021·09·13
作者·瘋狂潔西卡

 藍帶一詞的由來

“Le Cordon Bleu” 早在16世紀,當法國國王亨利三世用聖靈勳章代表法國最高榮譽的時候,藍帶的榮譽就註定將隨之載入史冊。這枚勳章將聖靈十字架系在一條藍色的絲帶上,這條藍色的絲帶便是人們後來所熟知的藍帶。
Title: Louis XV Conferring the Order of the Holy Spirit on the Count de Clermont 出處: Château de Versailles (France - Versailles, Greater Paris)

藍帶 VS豬排 的第一次火花

根據瑞士旅遊局資料顯示,有一個布里格故事講述了食譜的實際起源,在 19 世紀初,拿破崙佔領瓦萊州的時候,那天晚上有 30 人在瑞士布里格的一家餐廳預訂好了晚餐。巧合的是,第二個類似規模的團體出現在餐廳,聲稱也進行了預訂。由於,廚師無法在如此短的時間內為兩組人找到足夠的肉。然後他有了一個絕妙的主意,將可用的肉切成炸肉排,將它們切成蝴蝶形狀,然後在裹上麵包屑和油炸之前用火腿和奶酪填充它們,這樣她的肉量就足夠兩組人吃了。

餐廳老闆及客人對這個料理都感到非常高興,以至於老闆及客人向他提供了象徵性的“藍帶”(藍絲帶),這是對出色廚師的隱喻,表揚他,廚師當場便稱這一道為“Cordon bleu”。


傳說變成真實,雖然這是一個不錯的故事,正如意大利人所說,“se non e vero, e ben trovato”(即使它不是真的,但它構思巧妙),當然,藍帶豬排的起源尚未得到最終澄清,不過各種消息來源都指出布里格是起源地。為了慶祝這個傳奇,瑞士瓦萊州,就將這故事發揚光大,並每一年舉辦CORDON BLEU FESTIVAL來加以慶祝。


真實~而打破世界紀錄框架

藍帶世界紀錄於 2019 年 9 月 21 日被打破。新的世界紀錄是 60.41 米。大約 20 米,高於 Altstätten 之前的記錄(41.66 米)。


古老而可愛的小鎮上,總是令人充滿奇蹟,富麗堂皇的房屋建築、舒適的旅店等隨處可見,讓人流連忘返。有活力的火車站大街 Bahnhofstrasse是購物的好去處。



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瘋狂潔西卡

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再完美的故事,就有同樣深度的寫實....不同角度看世界..演奏出最完整的自己


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