西歐法國

粉紅泡泡夢幻甜點~PRALULINE 小粉紅果仁奶油捲麵包

瘋狂潔西卡
2021·09·01
作者·瘋狂潔西卡

圖片來源: Maison Pralus FB

Auguste Pralus是著名的 Praluline 的發明者。這款美味的奶油蛋捲配粉紅色果仁糖,自 1955 年以來一直是 Maison Pralus 的熱門商品,紅遍歐洲相當有名!創作者在1920 年出生於羅亞爾河MARS小鎮,1948 年與妻子 Noëlie 在 Roanne 開設了他的糕點店。這位才華橫溢的糕點師,因為他製作糕點的嚴謹與高標準,在1955 年獲得了夢寐以求的 Meilleur Ouvrier de France 法國最佳職人(每四年一次的法國職人大賽MOF),也因為同一年,他用粉紅色的果仁糖創造了奶油蛋捲:Pralus + Praline,它將被稱為Praluline!,這種名叫Praluline的麵包,使用西班牙Valence的杏仁,粉紅色的杏仁糖,揉在麵團裏,夢幻粉紅色大麵包,嚐起來非常甜膩、口感精緻多層次,深受廣大消費者喜歡.. 美味的奶油捲,Praluline 已成為 Roanne 地區美食甜點的大使。鄰近的里昂市甚至將其與傳統的里昂果仁餡餅一起用作特產。導遊們會在 Saint-Jean 旗艦店停留,這是一個美食駐留地,已成為他們遊覽老里昂的必經之地。根據 Gilles Pudlowski (註一)的美味定義,“令人嘆為觀止的奶油奶油蛋捲,裡面塞滿了粉紅色的果仁糖”,Praluline 已經跨越了當地名聲的界限,成為所有 Pralus 商店中無懈可擊的明星商品,從 Roanne 到 Charlieu 和里昂,甚至到巴黎可以在 Marais、VII th和 II th區都可享用得到,只要一到這些城市,您可以毫不猶豫地排隊購買剛出爐的 Praluline !
圖片來源: Maison Pralus FB
圖片來源: Maison Pralus FB
圖片來源: Maison Pralus FB

圖片來源: Maison Pralus FB

註一:Gilles Pudlowski是法國新聞記者,作家,文學和美食評論家。他寫博客les Pieds dans le Plat,為Saveurs,《美食與美食》和LesDernièresNouvelles d'Alsace寫文章。他還是Pudlo指南的作者,非常有知名度的美食評論家。
圖片來源: Maison Pralus FB
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瘋狂潔西卡

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再完美的故事,就有同樣深度的寫實....不同角度看世界..演奏出最完整的自己


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