中西歐法國

法國小巧思~有話跟您說

巨匠編輯群
2021·08·09
作者·巨匠編輯群(Irene)




2021是法國拿破崙去世200,是巴黎公社150,是凱旋門完工185也是法國超市常見餅乾LU滿175週年。
 
LU法國老字號餅乾品牌,是旅客前來法國不能錯過的「古早味」餅乾!品牌到今年已滿175年品牌歷史,幾乎每個法國人都知道LU!口味從奶油酥餅、巧克力、水果、肉桂口味不等。
LU誕生於1846年,由居住於南特的Jean-Romain LefèvrePauline-Isabelle Utile創辦人與合夥創辦人的名字命名,「LU」品牌 ( Lefèvre-Utile)正是取他們姓氏的英文字母LU組成,同時兩人也是一生伴侶,能感受到法國人的浪漫吧!


 
如果你有去過法國,或未來有機會去法國的話,逛超市時走到餅乾部,不難發現鋪天蓋地都是LU品牌食品,據當地調查,這款源自法國盧瓦爾河區南特(Nantes)的餅乾系列,長期都佔據了當地超市約三分之一貨架的位置,亦是最受法國人歡迎的餅乾。
法國人都喜歡LU 的小奶油餅乾「Petit Beurre」餅乾呈長方形,以四周圍滿小圓齒為標記。但你知道為什麼會有牙齒狀和小孔。這款法國童年時代的南特餅乾,是每個法國人都在你家櫥櫃里的經典必備點心。但是您知道嗎,在這個由 Louis Lefèvre-Utile 1886 年創造的餅乾形狀背後隱藏著一個小秘密?



 
這一切都始於 1846 年,當時讓-羅曼·勒斐伏爾 (Jean-Romain Lefebvre) 遇到了他未來的妻子寶琳·伊莎貝爾·尤蒂爾 (Pauline Isabelle Utile)。他們結婚生子,並在南特的 5 rue Boileau 開了一家糕點店,名字叫Lefebvre Utile,後來改名為 LU(來自其姓名的首字母)。他們的兒子路易斯被派往英國研究紙板餅乾的報價,並帶著很多想法回來。
 
Louis Lefèvre-Utile 就有了創造著名的小奶油餅乾的絕妙想法。
當時,為了開發他的乾餅乾配方,他受到了英國食譜的啓發,LU 的餅乾在其位於家鄉,南特附近的工廠進行量產。每年,這個必不可少的品牌生產和分銷大約 10 億個餅乾。它已經成功地建立了自己的保證無化學基礎配方。

法國小巧思~有話跟您說
 
別看餅乾賣相平凡,原來設計上充滿心思。
 
每個小奶油餅乾都有4 個角代表一年中的四個季節。存在 52 顆小「牙齒」,它們代表一年中的52 個星期。如果你數餅乾上的小點,你會數到 24,就像一天 24 小時。最後,如果您喜歡測量餅乾,您會看到它的尺寸為 7 釐米,就像一周中的7 天一樣。
 
小奶油餅乾代表時間的流逝,這個寓言意味著你可以在一天中的任何時間吃這個餅乾。
 
這個保存完好且深厚的製造秘密是我們童年時期這款小餅乾標誌性形狀的起源。
 
我們的手指告訴我們,即使你從啃角開始,你也不會不吃,不考慮隱藏在這些貪婪時刻的精彩時間寓言!
去年因為疫情,為了感謝醫護人員,特別在小奶油餅乾上面寫上法語的非常謝謝MERCI BEAUCOUP來致謝。



今年成立175週年,在每片小奶油餅乾上面,有更多不一樣的文字,有我愛你做的好、祝好運、我的心肝寶貝、…等。


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