備受矚目的習馬會在香格里拉酒店舉行，會面後於舉行圓桌晚宴。這是兩岸1949年起66年來的首次領導人握手會談。
▼習近平和馬英九兩人「歷史性」握手
宴會廳外景&內景
▼晚宴是在香格里拉酒店三樓的state room進行的，房間挑高3.4米，面積達101平方米，很寬敞、大氣。
▼中國和台灣方面各有7人入席，在一張圓桌上用餐。
▼習近平和馬英九坐在相鄰的座位，方便他們溝通溝通。還有兩個小細節：
第一，他們都是坐在正對著大門的位置上，距離大門最遠，是主位，也是最尊貴的座位；
第二，名牌上名字書寫也遵照了大陸和台灣的習慣，前者是簡體（習的繁體寫法是"習"），後者是繁體，很細緻貼心呢。
晚宴菜單&菜式解析
晚宴菜單包括兩道涼菜，四道熱菜，一道主食和兩道甜點。
和中國國宴類似，四個熱菜中三葷一素。據說此次晚宴是由中南海的廚師掌勺。
習馬宴菜單
涼菜
金箔片皮豬
風味醬爆片脆瓜
熱菜
湘式青蒜爆龍蝦
竹葉東星斑XO糯米飯
杭式東坡肉
百合炒蘆筍
主食
四川擔擔麵
甜點
桂花糖雪蛤湯圓
水果拼盤
從菜系上看來包括了湘菜，川菜及杭幫菜。
毛澤東是湖南人，馬英九祖籍湖南，習近平出生在陝西，蔣介石是浙江人，鄧小平則是四川人——菜系的安排既照顧到了各方的口味，還帶有一絲政治意味，真是動了不少心思啊。
最後的甜點是一道湯圓，象徵團團圓圓──這何嘗不是美好的願景呢？
Cold Appetizer 涼菜
▼金箔片皮豬
食用金箔的純度高達99.9%，厚度只有萬分之一毫米，製作難度大，價格不菲，常被用於重要場合的菜品製作上，很大程度上提升了檔次、增加了喜慶氣氛——這非常符合習馬會晚宴的要求。
而片皮豬就是烤乳豬，是廣東的特色燒味，採用木炭烤爐烹製，色澤大紅，皮脆酥香，肉嫩鮮美。
▼風味醬鮑片脆瓜
鮑魚的營養價值極高，蛋白質豐富，滋陰補陽，但是補而不燥，是人們喜愛的高檔海鮮。
脆瓜又稱菜瓜，味道清甜，是極佳的消暑瓜果之一。
用風味醬汁炒製之後，鮑魚片的鮮、嫩和脆瓜的甜、脆可以巧妙得融合在一起。
Hot Dish 熱菜
▼湘式青蒜爆龍蝦
青蒜就是蒜苗，能保護肝臟和心臟血管，預防流感、增強身體抵抗力。龍蝦肉質鮮嫩，高蛋白、低脂肪，有助於消化吸收，也是高檔海產的一種。
湘菜的特色是辣，但是正式晚宴一般不會採用刺激的口味，因此用青蒜的微辣來給龍蝦入味，更能讓不能吃辣的人接受。
▼竹葉東星斑XO糯米飯
東星斑生活在深海，受污染少，肉質鮮嫩有咬勁，易消化，富含多種微量元素和維生素，清蒸就很好吃。
糯米飯為溫補強壯之物，健脾養胃，好吃又易得，不僅受漢族人民喜歡，在東南亞地區也是一道美味佳餚。
XO指的是XO醬，是用瑤柱、海米、火腿和少量辣椒熬成的醬汁，自上世紀80年代起，從香港流行到世界各地，是一種極其鮮美、帶有微辣的醬汁。
（大家可以自行腦補一片竹葉墊在糯米飯下方）
▼杭式東坡肉
杭幫菜以鹹為主，略有甜頭，東坡肉則是杭幫菜中的名菜之一了。東坡肉一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，半肥半瘦，肥而不膩，帶有酒香，色香味俱全。
▼百合炒蘆筍
百合搭配蘆筍，既是抗癌排毒的素食，還能補中益氣，消除身體的浮腫，清淡美味還能排毒。
Main Course 主食
▼四川擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃之一，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻。提出「一國兩制」的鄧小平是四川人，口味偏辣，也很喜歡吃擔擔麵。
習馬會晚宴主食為擔擔麵也是經過深思熟慮啊。
Dessert 甜點
▼桂花糖雪蛤湯圓
糖桂花生津止渴，雪蛤能降血脂、潤膚養顏，這碗甜品不僅甜甜蜜蜜，意指大陸和台灣兩岸關係處於「甜蜜期」外，桂花寓意是美好、崇高，而湯圓則是一種對團團圓圓、兩岸早日統一的美好願景了。 （看到這道甜點，終於信了這是大陸方確定的菜單。）
Wine 晚宴用酒
晚宴用酒是台灣方面準備的兩瓶金門高粱酒和八壇馬祖老酒，前者是台方送給習近平的禮物，後者將在晚宴時與習近平等大陸官員共同飲用。
▼金門高粱酒
台方的高華柱帶來的自己收藏的兩瓶金門陳年高粱酒，將作為「和平之酒」送給習近平。該酒已於上世紀90年代左右停產，目前拍賣會上賣價數萬元人民幣一瓶。因包裝黑色，它被稱為“黑金剛”，又被稱作“台灣茅台”，目前“喝一瓶就少一瓶”。
而1990年這個年份也讓這兩瓶酒有特殊意義：1990年9月，兩岸紅十字會在金門簽署協議，當時高華柱是金門127師的師長，為紀念「金門協議」簽署，當時高華柱特別買了一批金門高粱珍藏。
▼馬祖老酒
馬祖老酒則是馬英九最愛的酒，也是台灣總統府內宴會上的指定用酒。許多賓客常反映，如果在台灣要喝到這樣的馬祖老酒，可能都要參加總統舉辦的宴會才喝得到。
馬祖老酒的飲用方式也很特別，為了讓老酒溫潤順口，還會用電熱壺加熱，再配上生薑絲、九茶匙紅糖等增添風味，這樣才是正宗的台灣味。
最後一點晚宴的小花絮
雖然彭麻麻也一同出訪新加坡，但沒有現身習馬會──據說，是因為馬英九的夫人並沒有隨行的原因。
據說，晚宴結束後，馬英九是帶著醉意離開的香格里拉飯店。
這次晚宴不分主客，在新加坡場地、晚宴等費用，雙方各出一半AA制。
兩岸關係會不會因為這次習馬會有質的飛越？
在這裡預祝兩岸關係越來越好！